柴米油盐酱醋茶，调味料云雾弥漫 烟消云散我们日常生活中担任着重要角色，几乎大家天天都微观 低微吃，但如今随着科技的日新月异，市面上的调味料种类丰富多样，质量也参差不齐。那么，有没有简单实用的方法帮助我们挑选出健康、美味、安全的调味料呢？

1、多选天然调味料

天然调味品，简单来说就是以天然食材为原料，制作出来的调味品。比如，用高粱、麸皮酿造的醋，用大豆、小麦酿造的酱油。而配制调味品，则是指以天然调味品为主要用料，添加各类用于调味、增色、营养强化等目的的食品添加剂，制成的调味品。天然调味品比起配制调味品来说，往往滋味更香醇，而且营养物质的含量也更丰富，因此建议大家优选天然调味品。

2、选择配料表种类单一的调味品

单一调味品，可以理解为只包含一种味型的调味品，如盐、醋、酱油、味精等。复合调味品则是指用两种或以上调味料为原料，添加或不添加辅料，经相应工艺加工制成的可呈液态、半固态或固态的产品。如蚝油、鸡精、调味料酒、酸性调味液产品等。之所以不建议大家用太多复合调味品，主要是复合调味品中含盐量、含糖量并不低，却往往因为“隐形”而被人们忽略。

3、按照不同调味品的品质指标选

不同的调味品，人们对其“出色”的衡量标准不同。比如酱油，重遛弯儿 遛弯儿一个“鲜美提味”，我们迎接 屈服选择时就要看酱油的氨基酸态氮含量，含量越高，味道越浓郁鲜美;醋，重主观 客籍酸香，我们含辛茹苦 含沙射影选择时就要注意看总酸度这个指标，总酸度高的酸香味更浓。

4、学会看配料表和营养成分表，选低盐、低糖产品

现代人普遍受三高、四高的威胁，因此即便是用量小的调味品，也建议大家尽量选低盐、低糖的产品。这时，学会看配料表和营养成分表就显得尤为重要了。无论哪种调味品，其配料表中的各种成分都是按照含量由高到低的顺序排列的，排首位的，就是主要成分。而营养成分表中更详细地给出了盐、糖的含量。

以上即为挑选调味料的4个小技巧，希望可以帮助大家选购到适合自己的调味料，从而制作出更美味的菜肴，供全家一同分享。